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        易拉罐不能裝白酒的原因?

        作者:niangjiu  轉載自:中國白酒網  發布日期:2021-9-25

        1.白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體——漏了。

        2.白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之后里面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。(況且,白酒還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產生!熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個意思。但這個條件比較特殊,比較微妙,在此可不做理會)

        3.白酒的類型和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。還有,貴州一帶出品的醬香型白酒,有的酒體呈微黃色,并略有渾濁,而這又是品質正常的表現。

        4.易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利于運輸和貯藏。

        5.所以,不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本。所以也會貴一些。你看看“紅!憋嬃系墓薇,比可樂罐啤酒罐厚得多。 比較紅牛飲料和白酒來看就容易理解:因為飲料本來就是人工配制的,灌裝之后性質基本不再變化。而白酒是釀造的,發酵的化學反應非常復雜,灌裝之后性質仍在變化,不易控制。所以才會用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

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