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        谷酒是什么酒,喝谷酒有什么好處?

        作者:大漢  轉載自:釀酒網  發布日期:2021-3-31

        我國的酒類品種真的是非常之多,而其中每種酒的釀制過程都是不一樣的,如白酒、黃酒、紅酒等釀制的工藝都是千差萬別的,那現在筆者帶大家了解的主要是谷酒。

        谷酒是我國古老的傳統酒種,主要以稻谷為原料,以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑,經培菌糖化,在缸中發酵后,再經蒸餾而成的酒。其谷酒口感,香味清雅、酒味濃郁、回香獨特、入口醇甜綿柔,味感綿長,且酒體香味物質協調,飲后不上頭、不口干、回味洽到好處,隔香愉快,有心曠神怡之快感。

        一般谷類釀制的酒度數都是比較低的,且色澤都是以為黃色或褐色為主,雖然谷酒不像白酒一樣具有很大的名氣,但是它的口感是非常濃郁香甜的,而且制作的過程也是非常講究的,因此口感會帶著獨特的香味,若適量飲用谷酒是可以促進身體血液循環的作用,那以上就是“谷酒”的相關介紹,希望能幫助到大家,作為參考。

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